Ernährungsstrategie der Bundesregierung - Gutes Essen für Deutschland

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Ausgangslage, strategische Ziele: Unterstützung einer angemessenen Nährstoff- und Energieversorgung, Stärkung einer pflanzenbetonten Ernährung, sozial gerechter Zugang zu gesunder und nachhaltiger Ernährung, Verbesserung der Gemeinschaftsverpflegung, Erhöhung des Angebots nachhaltig und ökologisch produzierter Lebensmittel, Reduzierung der Lebensmittelverschwendung; Handlungsfelder: Förderung gesunder und nachhaltiger Ernährungsumgebungen sowie Ernährungsmuster, effiziente Strukturen und Prozesse, kontinuierliche Forschung und umfassende Datenlage; Ausblick