Schriftliche Frage 190 von Stefan Schröder (AfD): Wie bewertet die Bundesregierung den bisherigen Erfolg der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fer…

Schriftliche Frage 190 von Stefan Schröder (AfD): Wie bewertet die Bundesregierung den bisherigen Erfolg der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fer… Frage 190 (Stefan Schröder, AfD): Wie bewertet die Bundesregierung den bisherigen Erfolg der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten, insbesondere vor dem Hintergrund, dass die Umsetzung weitgehend auf freiwilligen Selbstverpflichtungen der Lebensmittelwirtschaft basiert, und welche konkreten Maßnahmen plant sie, falls die angestrebten Reduktionsziele bis zum vorgesehenen Zeitraum nicht vollständig erreicht werden? 2 Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat hat einen Teil der Antwort als „VS-Nur für den Dienstgebrauch“ eingestuft. Die Antwort ist im Parlamentssekretariat des Deutschen Bundestages hinterlegt und kann dort von Berechtigten eingesehen werden. Antwort der Parlamentarischen Staatssekretärin Silvia Breher vom 3. März 2026: Seit dem Start der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten (NRI) im Jahr 2018 sind die Gehalte an Zucker, Fetten und Salz bei einigen Lebensmittelgruppen nachweislich gesunken. Das Produktmonitoring des Max Rubner- Instituts (MRI) zeigt, dass die von der Wirtschaft selbst gesteckten Ziele zur Zuckerreduktion in gesüßten Milchprodukten für Kinder, Frühstückscerealien für Kinder und Erfrischungsgetränken erreicht worden sind. Die Salzgehalte von verpacktem Brot und Kleingebäck liegen nah am vereinbarten Ziel. Die selbst gesteckten Ziele zum Abbau von Salzspitzen in handwerklich hergestelltem Brot und erhitzten Fleischerzeugnissen wurden hingegen nicht erreicht. Die Ergebnisse des Produktmonitorings sind unter dem Link www.mri.bund.de/de/themen/reduktion-von-zucke r-fett-und-salz/produktmonitoring/ veröffentlicht. Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind weitere Reduktionen sinnvoll, um eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu stärken. Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat wertet die NRI derzeit aus und wird Ende dieses Jahres einen Abschlussbericht dazu veröffentlichen, der eine Gesamtbewertung der Strategie enthält und die weiteren Schritte darlegt. Ziel ist es, dass sich Bürgerinnen und Bürger gut informiert für einen gesunden Lebensstil entscheiden können.