Schriftliche Frage 78 von Johannes Wagner (BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN): Unternimmt oder plant die Bundesregierung vor dem Hintergrund ihrer Verpflichtungen aus der UN-Behindertenrechtskonvention sowie des Benacht…

Schriftliche Frage 78 von Johannes Wagner (BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN): Unternimmt oder plant die Bundesregierung vor dem Hintergrund ihrer Verpflichtungen aus der UN-Behindertenrechtskonvention sowie des Benacht… Frage 78 (Johannes Wagner, BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN): Unternimmt oder plant die Bundesregierung vor dem Hintergrund ihrer Verpflichtungen aus der UN-Behindertenrechtskonvention sowie des Benachteiligungsverbots nach Artikel 3 Absatz 3 Satz 2 des Grundgesetzes, konkrete Schritte, um eine sichere glutenfreie Verpflegung in öffentlichen Gemeinschaftseinrichtungen zu unterstützen, und wenn ja, welche, und wie arbeitet sie für dieses Ziel mit den Ländern zusammen? Antwort der Parlamentarischen Staatssekretärin Kerstin Griese vom 4. September 2026: Die Verpflegung in öffentlichen Gemeinschaftseinrichtungen lässt sich nicht pauschal auf Bundesebene regeln. Kindertagesstätten, Schulen, Pflege-Einrichtungen, Einrichtungen der Eingliederungshilfe, Werkstätten für Menschen mit Behinderungen, Justizvollzugsanstalten, Behördenkantinen, Mensen u. Ä. unterfallen verschiedenen Zuständigkeiten. Die im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat entwickelten Qualitätsstandards für die Gemeinschaftsverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. adressieren im Interesse eines möglichst inklusiven Angebots auch das Thema glutenfreie Ernährung. Auch das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) informiert ausführlich rund um das Thema.