Schriftliche Frage 5 von Stefan Schmidt (BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN): Wie hoch ist nach Kenntnis der Bundesregierung der Anteil der systemgastronomischen Betriebe an allen speisegastronomischen Betrieben in Deu…

Schriftliche Frage 5 von Stefan Schmidt (BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN): Wie hoch ist nach Kenntnis der Bundesregierung der Anteil der systemgastronomischen Betriebe an allen speisegastronomischen Betrieben in Deu… Frage 5 (Stefan Schmidt, BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN): Wie hoch ist nach Kenntnis der Bundesregierung der Anteil der systemgastronomischen Betriebe an allen speisegastronomischen Betrieben in Deutschland (bitte für die Jahre 2022 bis 2024 angeben), und wie hoch ist der Umsatz der systemgastronomischen Betriebe in Deutschland gemessen am Gesamtumsatz der Speisegastronomie (bitte für die Jahre 2022 bis 2024 und bitte auch im Vergleich zum Umsatz von kleinen und mittelständischen speisegastronomischen Unternehmen angeben)? Antwort des Staatssekretärs Bernhard Kluttig vom 4. April 2025: Der Bundesregierung liegen zu der Fragestellung keine Daten vor. Die amtliche Wirtschaftsstatistik gliedert ihre Ergebnisse nach den Wirtschaftszweigen gemäß der europäischen Wirtschaftszweigklassifikation NACE Rev. 2, basierend auf der Verordnung (EG) Nr. 1893/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Dezember 2006, in Verbindung mit der vom Statistischen Bundesamt daraus erstellten nationalen Klassifikation der Wirtschaftszweige in der jeweils geltenden Fassung. Diese Klassifikationen kennen keine gesonderte Darstellung der Systemgastronomie.